莫氏鸡煲的老板老莫最近应该挺郁闷的。
一个月前还全网刷屏，排队排到巷口，日入六万，风光无限。
现在呢，总店门口冷冷清清，没人排队了，网友轻描淡写五个字，迟早的事。
这反转来得也太快了，快到让人有点懵，快到连老莫自己可能都没反应过来。
事情得从今年3月底说起，千万粉丝美食博主刘雨鑫偶然走进佛山顺德陈村镇这家藏在城中村的小店。
本来就是一次再普通不过的探店，结果老板老莫的一番操作直接把全网给整不会了。
别的老板巴不得网红来打卡，最好拍个视频帮自己宣传宣传，生意越火越好，客流越多越开心。
老莫不一样，他对着镜头直接劝退，味道一般，别跟风，甚至还专门贴了个告示，喝汤可能拉肚子，你敢来吗。
这种桀骜不驯的服务态度，放在任何一家普通餐饮店都活不过三天，顾客早跑光了。
可偏偏就是这种反骨，这种不想火偏就被推上火的无奈劲儿，戳中了无数网友的猎奇心理。
你越不让我去，我越要去，你越说不好吃，我越觉得你在欲擒故纵。
有人凌晨5点跑去排队，有人专门打飞的从外地赶来，就为了尝一口这个老板拼命劝退的鸡煲到底什么味。
日均排队200到300桌，停车场上午10点前就停满，2000多平方米的地全塞满，连落脚的地方都没有。
老莫那段时间两眼一睁就是干，每天斩鸡斩到手软，直言担心有命赚没命花，这话不是矫情，是真心话。
可这份朴实劝退的人设，说白了就是吃准了消费者的逆反心理，你告诉我不好吃，我偏要试试，你告诉我别来，我偏要来。
这种流量密码一旦被看穿，保鲜期其实非常短，网友的好奇心就像一阵风，吹过就散了。
老莫拼命劝退，网友拼命往里冲，这双核心矛盾从一开始就是建立在流量幻觉上的。
老莫以为劝退能让自己清净一点，没想到劝退本身就是最好的广告，消费者就是吃这一套。
等大家反应过来自己被反向营销了一把，这股劲儿也就过去了。
果不其然，总店客流就开始直线下降，从全网排队到无人问津，前后不过一个月。
一个月前还每天只卖十几只鸡，接十来桌客，日子过得悠闲自在，收工还能去唱KTV，那种慢节奏是十几年积累出来的。
突然之间每天将近3000人涌进来，排队排到村委会都不得不紧急清理出2000平方米空地当停车场，换谁都扛不住。
更致命的是，老莫在人设最火的时候，选择了疯狂扩张，这一步直接把牌桌给掀了。
四月底到五月初，三天之内连开三家分店，云浮新兴店、顺德大良店、珠海店，一个接一个开业，南宁总店也快落地了。
网友当时就预测，不出三个月能开50家，这话现在听起来像诅咒，不像夸张。
分店一开，问题就来了，而且是大问题，总店的味道是靠老莫亲手调的药材和火候，分店能复制得了吗。
答案是不能，或者说短时间内根本做不到。
消费者从五湖四海赶来，怀着极高期待，排队三四个小时，饿着肚子等，结果吃到嘴里发现和视频里吹的不一样，心理落差一下子就上来了。
你不是不想火吗，你不是劝退吗，怎么转眼间就疯狂开店了，这不是自己打自己脸吗。
有网友说，那份我就是不想火的松弛劲儿，一个月都维持不了，话不好听，但理就是这么个理。
老莫后来也承认了，公开表示不好意思消极不干，承认扩张操作是负面教材，这话说得挺诚恳的。
可承认有用吗，消费者的信心一旦垮了，想再捡回来难如登天，这年头最不缺的就是新鲜玩意。
说到底，莫氏鸡煲的爆火从一开始就是个意外，老莫被流量砸中纯属偶然，不是他有多厉害。
网友总结了一句话，流量时代的风口基本不超三个月，这话听着残酷，但翻翻近两年的网红餐饮案例，基本都在这个规律里。
你们有没有专门跑去打卡网红店然后大失所望的经历。
排队三小时，拍照五分钟，吃完第一家就开始后悔，评论区聊聊你们的踩雷故事。
你们觉得莫氏鸡煲还能翻红吗，还是说就这样慢慢回归平静了配资专业配资门户，说说你们的看法。
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